Казахский ЖУТА НАН С ДЖУСАЕМ. Орама нан. Ханум с жусаем. Ленивые манты.

На 3 рулета Ингредиенты: Тесто: Мука - 500 гр Вода (холодная) - 210 мл Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч. л. Начинка: Фарш мясной - 600 гр Жусай - 300 гр Курдючный жир - 100 гр Соль - 2 ч. л. Перец - 1 ч. л. Сливочное масло - 100 гр Смесь перцев - 3 ч. л.