Настало время готовить урожай к зиме. Сегодня будем закрывать на зиму маринованные сладкие огурчики порезанные дольками. Достаем зимой из баночки и сразу на стол. Таким же способом я закрываю целиковые огурчики. Единственное отличие: если вы закрываете огурцы целыми банки не накрывать одеялом! Иначе огурцы будут мягкие.
Из приправ нам понадобится:
листья хрена
листья вишни - 1 шт.
листья смородины - 1 шт.
листья базилика (по вкусу)
зонтик укропа - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
зерна горчицы - 1 ч. л.
душистый перец горошком - 3 шт.
уксус 9% “Дядя Ваня“ - 1 ст. ложка на литровую банку
Для маринада на 1 литр воды:
соль поваренная - 1 ст. л.
сахар белый - 2 ст. л.
специи для маринования - 1 ст. л. (продается в магазинах в пачках), либо приправы из списка выше.