Заготовки и рецепты

Самый вкусный рецепт помидоров на зиму Из расчёта на 1 баллон, объемом 1.5 литра. Помидоры (сорт сливка) Болгарский перец (зеленый смотрится красивее) Соль крупная Сахар Перец горошком Чеснок Уксус 9% Сушёный укроп Свежая петрушка На дно баллона кладём 1-2 веточки сушенного укропа, 3-4 зубчика чеснока, веточку петрушки и перец горошком. Затем закладываем помидоры и хорошо их утрамбовываем, чтобы не было пустых мест. В промежутке кладём болгарский перец, заливаем крутым кипятком. Накрываем крышкой и ждём когда остынут. Затем сливаем эту воду в кастрюлю и кипятим, снова заливаем. Остужаем. Ещё раз сливаем и кипятим. Тем временем в баллон засыпаем: 1.5 ст.л соли 1.5 ст.л сахара 1.5 ст.л уксуса *ложки без горки Заливаем кипятком и закручиваем (в итоге получается воду кипятим 3 раза☝🏼) Укутываем баллоны до полного остывания. Убираем в подвал, либо в тёмное, прохладное место, до зимы! Приятного аппетита! 😊