Маринованный сладкий 🌶️ – станет прекрасным дополнением к мясу, картошке или плову.
Для приготовления нам понадобится.🍴
•✅ Перец – 3 кг
-Чеснок – 1 головка
-1 стакан растительного масла без запаха
-1 стакан уксуса
-2 ст л соли
-4 ст л сахара с горкой
-Вода – 3 стакана 🌶️ выбираем мясистый, с толстыми стенками.
Тщательно моем, очищаем от плодоножки и семян.
Далее 🌶️ режим на порционные кусочки. Я разрезала на 2-4 части в зависимости от размера плода.
Чеснок чистим и режем тонкими слайсами. При желании можно также пропустить через чесночницу.
Приготовим маринад:
В кастрюлю добавляем✅ 3 стакана воды (в 1 стакане – 250 мл)
✅1 стакан растительного масла без запаха
✅1 стакан уксуса
✅2 ст л соли
✅4 ст л сахара
Ставим кастрюлю на сильный огонь и, помешивая, доводим до кипения.
Убавляем огонь и в кипящий маринад кладем часть кусочков сладкого 🌶
Кипятим 20 минут
Раскладываем ломтики сладкого 🌶, чередуя с чесноком
Перец следует укладывать довольно плотно, при этом стараясь не добавлять маринад.
При желании в каждую баночку можно добавить горький перец.
Когда весь болгарский 🌶 окажется в банках, доводим до активного кипения маринад и разливаем его по заготовкам. Важно наливать по самую кромку, чтобы потом лишний воздух, который прячется между ломтиков перца, занял это место сверху.
Накрываем крышками и закатываем
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом или пледом. В таком положении даем овощной заготовке полностью остыть.
Всего из указанного количества используемых у меня получилось 6 баночек по 500 миллилитров каждая.
5 views
1143
348
5 months ago 00:01:41 7
Заготовки
5 months ago 00:00:29 31
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
5 months ago 00:01:00 15
зимний погреб | заготовки | салаты
5 months ago 00:00:45 24
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
5 months ago 00:01:09 21
Закрутки и заготовки | рецепты
5 months ago 00:00:47 10
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
5 months ago 00:00:50 14
Бабушкины заготовки 2024
5 months ago 00:01:02 18
Соленья - варенья - заготовки
5 months ago 00:01:13 158
Домашние заготовки на зиму
5 months ago 00:00:54 352
То что мы должны знать
5 months ago 00:00:59 160
Рыбка Фугу
5 months ago 00:04:20 1.5K
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЕ
5 months ago 00:01:20 117
Закрутки и Заготовки | Рецепты
5 months ago 00:01:04 188
Прекрасный возраст
5 months ago 00:00:32 74
Мода что делаешь
5 months ago 00:03:13 1
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ Помидоры в снегу / Помидоры с чесноком заготовка на зиму
5 months ago 00:00:42 75
Самокаты массово атакуют!
5 months ago 00:00:17 441
произведения Н.В. Гоголя - филворды с ответами
5 months ago 00:01:39 64
Как ПРАВИЛЬНО собрать ЗАГОТОВКУ |ОКСФОРДЫ| РУЧНОЕ изготовление ОБУВИ | КУРСЫ по ПОШИВУ
5 months ago 00:00:06 74
Домашние полуфабрикаты экономят время и облегчают жизнь хозяйкам.
5 months ago 00:00:42 60
Заготовки на зиму
5 months ago 00:19:12 7
🔥РЕМОНТ даже в ПОДЪЕЗДЕ! Разрыв шаблонов в СТАРОМ ФОНДЕ! ОДНУШКА с чудными дверями. Рум тур
5 months ago 00:04:27 1
Обновления шаблонов Bono, Yelly, JournalX + новые демо Quizle | Дайджест WPShop | Март 2024