Заготовки и рецепты

Консервы «Скумбрия в масле» Расчёт на 0,5 литровую банку. Скумбрию свежемороженую очищаем, промываем и нарезаем на кусочки, шириной примерно 2-3 см. На дно чистых, сухих банок выкладываем лавровый лист и 3-4 горошины перца. Затем укладываем скумбрию, каждый слой просыпаем солью, на 0,5 литровую банку уходит 1 ч.л., соли, без горки. Кусочки скумбрии стараемся укладывать плотненько по плечики банки. В каждую банку добавляем растительное рафинированное масло, 4-6 ст.л., не больше. Накрываем крышками под закрутку и закручиваем совсем слегка. Ставим в духовку, разогретую до 110 градусов, на 5-5,5 часов. После приготовления крышки закрываем плотно и оставляем в духовке до полного остывания. Такую консерву можно хранить в холодном месте до 1 года. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам!