Миссия выполнима: открыть семейное кафе за 4.5 месяца I Огненный запуск в Нижневартовске.

Стать Инвестором / Управляющим партнером: Предложение по открытию в Московской Области: Предложение по открытию в Ленинградской Области: Все о формате семейного кафе: Telegram-канал Полной Посадки: VK Полной Посадки: Выпуски с Денисом Янишевским: 1. Знакомство с Денисом: 2. Строительство заведения в Нижневартовске: Место действия – Нижневартовск, один из крупнейших центров нефтяной промышленности. 18 февраля в городе открылось первое семейное кафе под брендом ПиццаФабрики. Впрочем, лучше обо всем по порядку… Денис Янишевский – наш управляющий партнер, пришел в общепит совсем из другого бизнеса. Отсутствие опыта Дениса не пугало, а новая цель воспринималась как вызов для самого себя. Около полугода он проходил стажировки в наших действующих заведениях в Ярославле, где успел поработать и управляющим, и бухгалтером, и поваром. Необходимый опыт строительства приобретал «в полях» - за 4.5 месяца на улице Мусы Джалиля появилось большое семейное кафе ПиццаФабрики. Впечатления от открытия необходимо было оправдать на 100%. Для того, чтобы подготовить команду Нижневартовска, в город отправилась команда запуска из Ярославля, а следом за ней – и команда Полной Посадки. В новом выпуске мы впервые увидим процесс открытия семейного кафе в режиме реального времени, переживем «детское нашествие» и узнаем, на сколько по 10-бальной “штормовой“ шкале можно оценить строительство нового заведения. Таймкоды: 00:00 – В этом выпуске 00:34 – Впрочем, мы сейчас все объясним… 01:30 – Летим в Нижневартовск 01:56 – Последние штрихи перед открытием 03:04 – Денис проводит экскурсию по новому семейному кафе 04:52 – О планах по развитию города 05:31 – Об ожиданиях от открытия 06:31 – Как ЕСА помогает в работе поварам? 07:01 – Удобен ли Нижневартовск с точки зрения логистики? Ждут ли нас в городе? 07:36 – Момент настал. Торжественное открытие! 08:57 – Ощущения после открытия 10:02 – Второй день. Подготовка к открытию – как это было? 11:07 – Андрей Гуцалюк: почему выбрали ХМАО в качестве региона для открытия? 12:15 – Строительство нового заведения – сложно ли это? 13:10 – Как устроена инвестиционная модель ПиццаФабрики? Схема «Инвестор – управляющий партнер» 14:09 – Самые жесткие случаи со стройки 15:17 – Как обучали Дениса? Рассказывает Наталья Гоголева 16:38 – Пару слов о детской комнате 17:52 – О впечатлении гостей и дальнейших перспективах 18:36 – Андрей Гуцалюк: о планах на развитие Нижневартовска 19:09 – Подводим итоги