ДУХОВКА НЕ НУЖНА! Вы удивитесь, как ПРОСТО! ТОРТ-ПЛОМБИР с фруктами, много крема

Делюсь с вами рецептом просто замечательного пломбирного тортика под названием «Панчо». Сам по себе рецепт не новый, но вариантов его приготовления много. Я показываю, как приготовить этот торт без духовки, на плите. 🔹Ингредиенты 🔹 Тесто: ✔Яйца — 2 шт. ✔Сахар — 60 г. ✔Ванильный сахар — по желанию. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Молоко — 100 мл. ✔Раст. масло — 50 мл. ✔Мука — 160 г. ✔Разрыхлитель — 5 г. ✔Немного сливочного или раст. масла для сковороды. Заварной крем: ✔Молоко — 600 мл. ✔Яйца — 2 шт. ✔Сахар — 80 г. ✔Крахмал (лучше кукурузный) — 40 г. ✔Ванильный сахар — по желанию. ✔Сливочное масло — 70 г. Для прослойки: ✔Банан — 1 средний. ✔Вишня без косточек — 50-70 г. ✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно). 🕒 Запекать на сковороде, на очень маленьком огне, в среднем 25-30 минут. Точное время запекания будет зависеть от качества и размера вашей сковороды. Диаметр моей сковороды — 24 см. ❗Примечания ❗ ✅Разрыхлитель можно исключить или добавить вместо него щепотку соды. ✅Сахар в тесте и в креме регулируйте по вкусу. Из указанного количества сахара торт получился не сильно сладким. Если любите послаще, кладите больше сахара. ✅Вместо заварного крема можно сделать сметанный. ✅Здесь можно использовать любые ягоды и фрукты, а также орехи, цукаты, сухофрукты. ✅Торт надо выдержать в холодильнике минимум 3-4 часа, чтобы он хорошо стабилизировался и пропитался, еще лучше — сделать его в ночь. ✅Для верхнего слоя я отложила многовато крема, мне хватило меньшего количества, чтобы обмазать его толстым слоем. ✅Из указанных пропорций торт получается не слишком большим, в среднем, на 5-6 порций. ✅Украшение тортика — на ваш вкус и фантазию. 💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖