🍚СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ🍚 рецепт - CREAM CHEESE PHILADELPHIA recipe
Это рецепт настоящего сливочного сыра, который готовится с использованием фермента и закваски. Получается вкусный, натуральный и густой сливочный сыр.
This is a recipe for real cream cheese, which is prepared using an enzyme and leaven. It turns out delicious, natural and thick cream cheese.
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
РЕЦЕПТ: пропорции, из которых я готовила.
750 мл сливок 10%
2 л 250 мл домашнего молока
2.5 маленьких ложечек закваски Мягкие и рассольные сыры
2 маленьких ложечки фермента Сыр
5-6 мл кальция хлорид
НО ВСЕ НУЖНО РАССЧИТЫВАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНО, НА ТО КОЛИЧЕСТВО СЛИВОК И МОЛОКА, ИЗ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ.
Вам понадобится:
Молоко
Сливки
Заквасочная культура “Мягкие и рассольные сыры” (из расчета 1 стик на 50 литров молока*)
Сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока)
Кальций хлористый с концентрацией 100мг/мл (или 10%) из расчета 5-20 мл на 10 литров молока (варьируется в зависимости от качества молока).
RECIPE: proportion, of which I was preparing.
750 ml cream 10%
2 l 250 ml of home milk
2.5 small scoops of the leaven of Soft and brine cheeses
2 small spoons of cheese enzyme
5-6 ml calcium chloride
BUT ALL YOU NEED TO COUNT INDIVIDUALLY, FOR THE AMOUNT OF CREAM AND MILK, FROM WHICH YOU WILL PREPARE.
You will need:
Milk
Cream
Starter culture “ Soft and brine cheeses “(at the rate of 1 stick per 50 liters of milk*)
Rennet Cheese from Backstab (1 stick for 50 litres of milk)
Calcium chloride with a concentration of 100mg / ml (or 10%) at the rate of 5-20 ml per 10 liters of milk (varies depending on the quality of milk).
СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ / КОНФЕТЫ ИЗ МЯГКОГО СЫРА / CHEESE SWEETS
СЫР КЕСО ФРЕСКО / QUESO FRESCO / Полутвердый свежий сыр популярный в Латинской Америке/рецепт/cheese -
СЫР МРАМОРНЫЙ пошаговый рецепт / МНОГИМИ ЛЮБИМЫЙ ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - MARBLE CHEESE / SEMI-HARD CHEESE -
БРЫНЗА / МЯГКИЙ РАССОЛЬНЫЙ СЫР / Пошаговый рецепт - BRYNZA / SOFT PICKLED CHEESE / recipe
СЫР ТИЛЬЗИТЕР / НЕМЕЦКИЙ ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - TILSITER CHEESE / GERMAN SEMI-HARD CHEESE -
ДОМАШНИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ - HOMEMADE CREAM CHEESE PHILADELPHIA -
СЫР КАЧОТТА / СМОЖЕТ СВАРИТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА - CACIOTTA CHEESE / WILL BE ABLE TO COOK EVERY WOMAN -
ДОМАШНИЙ ТВОРОГ, ЙОГУРТ, МАЦОНИ, КЕФИР И ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ - CHEESE, YOGURT, YOGURT, KEFIR AND PROBIOTIC PRODUCTS -
КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES -
МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES -
ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES -
ВЫПЕЧКА - CAKES -
ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS -
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS -
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS -
ДЕСЕРТЫ - DESSERTS -
МАСТИКА и работа с мастикой - MASTIC and working with mastic -
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ - CHRISTMAS RECIPES -
ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - EASTER RECIPES -
ХЛЕБ И ЗАКВАСКА для хлеба - BREAD AND SOURDOUGH bread -
САЛАТЫ - SALADS -
ЗАКУСКИ - SNACKS -
ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES -
ВК -
instagram -
18 views
80
24
2 months ago 00:07:09 1
ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ | Интересный и простой рецепт для дома и праздничного стола!
3 months ago 00:45:35 1
БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ НА МЕСЯЦ 🥦🥕/ ЗАГОТОВКА ЕДЫ ВПРОК 🧑🏻🍳
4 months ago 00:02:14 9
Наши горные козы 🐐
5 months ago 00:00:28 1
Суши пончики - замена роллам
5 months ago 00:01:32 1
СЛИВКИ, МАСКАРПОНЕ и САХАРНАЯ ПУДРА. 🍚 Сливочный КРЕМ с Маскарпоне.
8 months ago 00:11:04 1
Пасхальный Кулич КРАФФИН Так Как Готовим Его Мы
8 months ago 00:01:38 1
Жаренные темпура роллы. Подборка 3в1.
8 months ago 00:01:01 1
КЕТО ПП ЛИМОННЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ БЕЗ МУКИ, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА. НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ РЕЦЕПТ
9 months ago 00:00:22 1
Ленивая Ачма 😋
10 months ago 00:02:13 1
КОНФЕТЫ ЗА 15 МИНУТ ☆ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ИЗ СУХОГО МОЛОКА ☆ТРЮФЕЛИ ИЗ СУХОГО МОЛОКА И КАКАО
10 months ago 00:03:19 1
Вафельные трубочки со сливочно-творожным кремом🍦
11 months ago 00:10:33 1
У вас дома есть РИС и Консервированный ТУНЕЦ? Это настолько вкусно, что можно готовить каждый день!
11 months ago 00:23:54 1
НАГОТОВИЛА НА ТРИ ДНЯ , ДОНЕР В ЛЕПЕШКЕ 😍 САМЫЕ ВКУСНЫЕ РОЛЛЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРЦЫ, ЛЮБИМЫЙ ВАСИЛЁК
12 months ago 00:22:52 1
НАГОТОВИЛА НА 2-3 ДНЯ 😍😋БУРРИТО 🌯, РАГУ С ГОВЯДИНОЙ, БУРГЕРЫ 🍔, КОМПОТ , СУПЧИК , ХОТ-ДОГ 🌭
1 year ago 00:11:00 1
БЮДЖЕТНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ЗА 2 ЧАСА 🌶️ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 🎅 САЛАТЫ 🥗 ЗАКУСКИ 🌽
1 year ago 00:42:02 1
ПОМОГАЕТ МУЖ 🥰 ЭКОНОМНАЯ ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ ,ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ😍самая большая заготовка на кана
1 year ago 00:06:24 1
Самая вкусная грибная пицца🍕белый грибной соус🍕 mushroom pizza
1 year ago 00:16:45 1
Домашние роллы ВКУСНО, ДЕШЕВО и ОЧЕНЬ ПРОСТО. Пошаговое Приготовление Идеальных Ролл
1 year ago 00:26:18 1
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ НА 2 НЕДЕЛИ 😍 САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО 😍
1 year ago 00:18:11 1
СЫР РОССИЙСКИЙ пошаговый рецепт / ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - Russian CHEESE step by step recipe
1 year ago 00:04:06 1
Сливочный Сыр МАСКАРПОНЕ в Домашних Условиях🍚👍 2 Лучших Рецепта Маскарпоне
1 year ago 00:09:07 1
Невероятный творожно-сливочный торт с лимоном – готовим вместе!
1 year ago 00:02:36 1
СЛИВКИ ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ МОЛОКА И МАСЛА ☆ БЮДЖЕТНО И НАТУРАЛЬНО
1 year ago 00:10:38 3
Ризотто с белыми грибами с грибным карпаччо - risotto ai funghi porcini 🍲👍