FARFALLE CREMOSE con ZUCCHINE, CECI E ZAFFERANO | risottate e al profumo di menta
Ps. Lo avete mai visto un post scriptum a inizio testo anziché alla fine!?
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Una buona pasta da risottare e la cremina é fatta.
Da guardare a schermo intero.
Ricetta di Simone D’Ambrosio (Fornello Vegano)
Ingredienti:
• 200-250 gr di farfalle
• 2 o 3 zucchine
• una bustina di zafferano
• 200gr ceci lessati
• pezzetto di cipolla
• 1 spicchio di aglio
• menta fresca
• 1 noce di margarina
• pepe q.b.
• olio evo q.b
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