ПИРОЖНОЕ “ШУ“🥰 ЭТО ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ХРУСТЯЩЕЙ ШАПОЧКОЙ И КРЕМОМ😋
Ингредиенты на 22 шт:
Заварное тесто:
Вода - 125 мл
Сливочное масло “Иртыш“ 82,5% - 60 г
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Мука - 75 г
Яйца - 2 шт
Кракелин:
Сахар - 30 г
Сливочное масло “Иртыш“ - 30 г
Мука - 30 г
Крем:
Желток - 3 шт
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 10 г
Горячее молоко - 600 мл
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло “Иртыш“ - 40 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕑
Если крем не густеет, добавьте немного крахмала дополнительно, тогда крем загустеет:)
Получилось 22 больших пирожных, можно сделать поменьше по желанию 😅
Конечно, можно приготовить без кракелина (хрустящей шапочки), но результат будет абсолютно разный🍰
Они неприторно сладкие, очень нежные, главное, допечь их до конца, иначе моментально осядут, они должны хрустеть, особенно шапочка🍨
11 views
204
51
3 months ago 00:00:24 24
Татарская кулинария
3 months ago 00:00:09 8
Татарские пирожки с мясом и картофелем
3 months ago 00:12:00 1
Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!
3 months ago 00:01:00 1
Эчпочмак #shorts
3 months ago 00:08:50 1
▶️МАКАРОНЫ ПО-ТАТАРСКИ в казане на костре.
3 months ago 00:19:34 1
Самое популярное татарское блюдо Эчпочмак! Готовит повар из ресторана Татарская Усадьба.
3 months ago 00:14:26 2
Кимчи. Скорей СОХРАНЯЙТЕ Самый удачный РЕЦЕПТ КИМЧИ По-КОРЕЙСКИ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.
3 months ago 00:00:49 13.9K
Национальное татарское блюдо - Кыстыбый .
3 months ago 00:07:12 1
Телепроект “Кулинарная азбука“. Румия МУРАТОВА и Вадим МИХЕЕВ. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: Пельмени для жениха
3 months ago 00:01:53 1
Как приготовить молозиво ДОМАШНЕЕ натуральное. Готовим вкусная запеканка в ДУХОВКЕ. Простой РЕЦЕПТ
3 months ago 00:15:38 1
Настоящие Татарские Перемечи!!! Татарские Беляши! Самые вкусные и сочные!
3 months ago 00:42:08 1
Казань — город будущего, столица Татарстана и родина чак-чака | «Повара на колёсах»
3 months ago 00:07:01 1
Бараньи ребрышки с луком. Потрясающий результат без труда!
3 months ago 00:05:00 1
Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.