UNOX “Как работает пароконвектомат“ #2

Как движется воздух в камере печи? Как работают вентиляторы? За счет чего достигается равномерность колера на всех противнях и в любой точки каждого отдельно взятого противня? Технология AIR MAXI даст ответ на все эти вопросы