Баклажан: рецепты, кулинария

Мясной соус с горошком очень вкусный Говядина 500-600 гр 2 луковицы среднего размера Морковь 1 Чеснок 1-2 зубчика Болгарский перец 1 Помидоры 3-4 Помидор 1 столовая ложка 4 картофелины среднего размера Горох отварной 300 г (горох уже сваренный 300 г) Растительное масло Кинза Соль, красный острый перец, Куркума Горячая вода сначала обжарьте мясо на сливочном масле, затем добавьте лук и обжаривайте вместе с мясом под крышкой, помешивая после того, как лук размягчился, добавьте в кастрюлю морковь, перец, помидор (очищенный от кожицы), чеснок и соль, перемешайте и жарьте, помешивая, 5-6 минут. Затем добавьте горошек, картофель, томатную пасту и перемешайте. Долейте кипятка до выхода на поверхность, положите кусочек сливочного масла и варите под крышкой на слабом огне до готовности мяса. Картофель не вспоминается, потому что там есть помидор. Добавляем кинзу в готовый соус