Рецепт перечной пасты (Бибер салчасы). Перцовая паста сделает Ваше блюдо ещё вкуснее и ярче.
Рецепт перечной пасты. В моих рецептах вы часто видите перцовую пасту. В Турции (в Гагаузии), очень часто используют в приготовлении блюд перечную пасту. Перцовую пасту используют во многих рецептах место томатной пасты. У перечной пасты очень насыщенный аромат, вкус и цвет. Готовую салчу добавляют в супы, соусы, рагу, долму..., а также можно просто намазать на хлеб. Перцовая паста сделает Ваше блюдо ещё вкуснее и ярче.
В Турции перечную пасту обычно делают на солнце! Пропускают перец через мясорубку и добавляют много соли, раскладывают в большие противни и выпаривают на солнце, периодически перемешивая ( можно найти рецепт в интернете). Обычно это занимает 5-6 дней ( может даже больше). Это очень трудоемкая работа и требует много времени.
@tureckierecepti
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Красный перец ( у меня сладкий) - 6 кг
Соль каменная - 2 чайной ложки ( кла
1 view
55
7
1 week ago 00:18:52 1
Толма - Королевское Блюдо на Вашем Праздничном Столе/Крутите и Замораживайте!
2 weeks ago 00:08:04 1
Рецепт перечной пасты (Бибер салчасы). Перцовая паста сделает Ваше блюдо ещё вкуснее и ярче.
2 weeks ago 00:18:32 1
Бюджетное меню на неделю! Вкусное, разнообразное, простое меню для семьи! Завтраки, обеды, ужины!
2 weeks ago 00:27:20 1
Лопух и его рецепты для здоровья.
2 weeks ago 00:09:07 1
Лечебный шампунь своими руками. От перхоти, от зуда. Для жирных волос.
2 weeks ago 00:00:04 1
ЭТО ПОЛЕЗНО! Лечебные чаи #shorts #рецепты #советы
3 weeks ago 00:05:54 1
Копеечное средство продается в аптеке! Вместо дорогой косметики! Находка из аптеки!
3 weeks ago 00:06:45 1
Забудь об отёках ног
3 weeks ago 00:08:43 1
Свинина на пеллетном гриле
3 weeks ago 00:15:48 1
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО БОЛГАРСКИ. Вкуснейшая закрутка на зиму !Պերեց
3 weeks ago 00:06:28 1
Как сделать тушеную картошку с курицей в 2 раза вкуснее! Пальчики оближешь! 😋 Картошка с курицей.
3 weeks ago 00:16:52 2
Картофельный Суп Соуз/Объедение/Печём хлеб!
3 weeks ago 00:08:04 1
НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЯ, БЕЗ ВОДЫ И МАСЛА ГОТОВИМ МЯСО, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ, ПЛЮС СОУС! ПРОСТО МЕНЯЙ ГАРНИР!