Гуляш из говядины как в СССР / Как приготовить подливу с мясом
Нежное мясо, которое идеально сочетающееся с любым гарниром! Классический гуляш из говядины с подливкой.
Как сделать гуляш из говядины с подливкой классический на сковороде?
Для гуляша нам понадобится:
Говядина – 400г
Лук – 150г
Морковь – 150г
Томатная паста – 2 ст.л
Мука – 3 ст.л
Вода – 2л
Специи: лавровый лист, черный молотый перец, соль (можно добавить чеснок, розмарин и тимьян)
Говядину вымыть и нарезать средними кубиками.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо на сильном огне до появления золотистой корочки.
Выложите в сковороду к мясу нарезанный лук, морковь и жарите вместе около 3-4 минут на среднем огне.
Добавьте к мясу специи и томатную пасту. Обжарить в течении 1 минуты и все перемешайте.
Далее добавить муку, обжарить ее в течении 30 сек и смешать все с основной массой. После этого добавить порционно воду, все время интенсивно помешивая.
Или можно отдельно приготовить мучную болтушку (в отдельную емкость добавить муку и воду, все тщательно перемешать, что бы не было комочков и готовую массу ввести в гуляш и добавить в него необходимое количество воды).
Добавьте лавровый лист и соль (соль можно добавить и в конце, за 15 минут до окончания готовки).
Тушите гуляш на медленном огне под крышкой около 3-4 часов, минимум 1,5 часа, но чем дольше будет тушиться мясо тем оно будет мягче. За счет такого длительного процесса приготовления, даже если вы возьмете очень старое, жесткое мясо оно станет мягким.
Его обычно подают с отварным рисом, картофельным пюре или макаронами. Это самые наиболее распространенные и вкусные гарниры, но он вкусно сочетается и с перловой крупой и гречневой кашей.
#гуляш
#гуляшсговядиной
#ссср #гуляшизговядинысподливкойкаквссср
#гуляшизговядинысподливкойкаквдетскомсаду
#гуляшрецепт
#гуляшизговядины
#гуляш
#подлива
#какприготовитьподливу
#какприготовить
#гуляшповенгерски
#гуляшэто
#гуляшизговядинысподливкой
#гуляшизговядинывмультиварке
#гуляшизговядиныспюре
#гуляшизговядинысовощами
#гуляшизговядиныкаквстоловой
#гуляшкаквссср
#гуляшизговядиныкаквссср
#гуляшпосовдеповски
1 view
32
7
5 months ago 00:12:34 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Курица по венгерски это бесподобно вкусно, что слов нет!!
5 months ago 00:06:12 1
ВКУСНО И ТАК ЗНАКОМО | гуляш - из СССР на открытом огне.
5 months ago 00:06:19 1
готовлю гуляш как в СССР, тот самый вкус из детства
5 months ago 00:00:57 1
Такое вкусное мясо с очень вкусной подливой вы еще 100% не готовили. Сохраняйте рецепт!
5 months ago 00:00:54 1
Гуляш СССР.
5 months ago 00:14:25 1
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ
5 months ago 00:03:28 1
Быстрая и Вкусная Подлива. Томатная подливка к Котлетам, Макаронам и Гречке или к любому Гарниру!
5 months ago 00:10:18 1
5 СУПЕР Простых РЕЦЕПТОВ в МУЛЬТИВАРКЕ - ВСЁ ЗАКИНУЛ И ГОТОВО!
5 months ago 00:11:05 1
Когда мне лень готовить я делаю это блюдо. Ужин за полчаса на всю семью! Гуляш из курицы с подливкой
5 months ago 00:11:35 1
Сливочная Курица в Соусе КАРРИ в Казане. Чикен Карри.
5 months ago 00:08:29 1
Простейший ГУЛЯШ из курицы. Когда хочется БЫСТРО, вкусно и СЫТНО... Рецепт от Готовим дома.
5 months ago 00:00:59 1
Вкусный ужин на скорую руку / Говядина с овощами
5 months ago 00:37:52 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ💪ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ🍖БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА❄ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
5 months ago 00:00:59 1
Когда решил перейти на ПП
5 months ago 00:03:36 1
Шницель от Камо. Вкусное, красивое, необычное, аппетитное горячее
5 months ago 00:04:00 1
Капустные котлеты с картофельным салатом от простого парня
5 months ago 00:03:10 1
Гречневые оладьи и котлеты от Камо. Легко и вкусно!
5 months ago 00:04:45 1
Самый простой и Вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще!
5 months ago 00:04:31 1
Его можно есть губами! Беру самое жесткое мясо и готовлю нежнейший гуляш. БЕЗ ЖАРКИ.
5 months ago 00:03:34 1
Очень вкусно! Гуляш из свинины с подливкой ☆ Рецепт Как приготовить гуляш из свинины на сковороде
5 months ago 00:08:16 1
ГУЛЯШ СССР. Вкус ПОДЛИВКИ из ДЕТСТВА. Рецепт
5 months ago 00:16:25 1
ДЛЯ СЕБЯ гуляш готовлю так!
5 months ago 00:16:01 1
Полуфабрикаты ИЗ СВИНИНЫ: 25 кг за 6 часов
5 months ago 00:39:20 1
Треска по-норвежски, гуляш суп, курица с грибами и драники на тосте | МЕНЮ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ