МУССОВЫЙ ТОРТ Шоколад и Фисташки Рецепт в домашних условиях

Как приготовить вкусный муссовый торт из шоколада и фисташковой пасты. Рецепт торта без муки с прозрачной зеркальной глазурью. Муссовый торт для начинающих. Домашний торт из шоколадного и фисташкового мусса. Ингредиенты для торта: Для бисквитного коржа: Яйца – 5 штук; Какао – 90 гр.; Сахарная пудра – 100 гр.; Картофельный крахмал – 30 гр.; Ликёр для пропитки бисквита. Для 1 слоя торта: Темный шоколад – 200 гр.; Сливки 33% - 250 мл.; Яичные желтки – 2 шт.; Желатин – 7,5 гр. Для 2 слоя торта: Фисташковая паста – 150 гр.; Сливки 33% - 200 мл.; Яичные желтки – 2 шт.; Сахарная пудра – 100 гр.; Желатин – 10 гр.; Для прозрачной глазури: Сахар - 100 гр.; Вода – 100 мл.; Желатин – 2 гр. Приготовление торта: 1. Для основы торта. В удобной миске взбиваем миксером белки и половину сахарной пудры. 2. В другой ёмкости венчиком перемешиваем желтки и половину сахарной пудры. 3. В миску с желтками частями добавляем белки – деликатно перемешиваем кулинарным шпателем снизу вверх. 4. Просеи