かぼちゃとチョコのテリーヌ風チーズケーキ Terrine Style Cheesecake Squash & Chocolate
トリック・オア・カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今年もハロウィンが近づいてきました。
今回はかぼちゃのチーズケーキです。
しっとりして美味しかった〜。
生地の分離がある場合は動画の最後の対処法をご参照ください。
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[材料](パウンド型180x85x60mm 約1本分)
■かぼちゃテリーヌ風チーズケーキ
・かぼちゃ(黄色部分):260g
・クリームチーズ:170g
・生クリーム:170g
・グラニュー糖 :70g
・全卵:100g
・薄力粉:20g
・ホワイトチョコレート:40g
■チョコレートコーティング
・クーヴェルチュール(55%):150g
・生クリーム:150ml
[作り方]
■かぼちゃテ