Zuivelfabriek Denekamp 1950. Kaasmakerij

De coöperatieve Stoomzuivelfabriek De Volharding, die werd gebouwd onder architectuur van Op de Weegh uit Oldenzaal, ging van start met als directeur R. Witteveen. Bij de opening van de fabriek op 2 juli 1917 hadden 300 boeren met zo’n 1300 koeien melk toegezegd. Twee jaar later overtrof het melkaanbod de 2 miljoen liter. De zuivelfabriek die met haar 45 meter hoge fabriekspijp dominerend was in Denekamp werd ook boterfabriek genoemd,omdat dit het eerste product was wat daar gemaakt werd. Op initiatief van