Osterbrot / Kulitsch - das Beste aus der Osterbäckerei!

#osterbrot #osterbrotrezept #kulitsch Für 2 Brote à 750g: Vorteig: *1 Esslöffel Zucker *3,5g Trockenhefe *1 Esslöffel Mehl *80ml warme Milch Hauptteig: *100g Rosinen *30ml Rum *120g Zucker *3 Eier (Gr. M) *170ml warme Milch *100g Butter *1/4 Teelöffel Salz *680-700g Mehl (T550), ich hatte 700g *Panettone-Backformen Für den Zuckerguss (optional): *100g Puderzucker *2 Esslöffel Wasser *bunte Zuckerstreusel Gutes Gelingen!