Festtags Törtchen, Traum aus Waldbeeren, Original Rezept nach französischer Pattiserie, Meisterstück

Waldfrucht Törtchen wie vom französischen Pattisier, ein Fest für die Sinne! ZUTATEN: Boden 140 g Puderzucker 5 Eier 140 g gemahlene Mandeln 3 Eiweiß 90 g Zucker 110 g Mehl 40 g Kakao 1 Teelöffel Backpulver 50 g flüssige Butter Schokoladen-Mousse 100 ml Sahne 12 g Zucker 140 g Zartbitter-Kuvertüre 200 ml geschlagene Sahne Waldfrucht-Creme 3 Eigelb 90 g Zucker 250 ml Waldfruchtpüree 20 g Gelatine Fix (Gelatinepulver) 400 ml geschlagene Sahne 150 g Waldfruchtmarmelade ohne Stücke Frische Früchte zum Dekorieren Viel Spaß beim Anschauen und Backen! Ich freue mich über einen Kommentar und einen 👍 nach oben! Vielen Dank für deine Unterstützung! Bereits ABBONIERT? ▶ Klingelton einschalten 🔔 , dann verpasst du kein neues Video von mir! Schalte den Untertitel ein, und du siehst das Rezeptvideo in