Китайские лепешки с мясoм

Безумно вкусные и сочные!У нас в семье их обожают,особенно муж!!!Попробуйте,не пожалеете! Пшеничная мука -400г Вода -240мл Свиной фарш -800г Чеснок -4зуб. Зеленый лук -1пуч. Оливковое масло -2ст. л. Соевый соус -4ст. л. Имбирь -1ст. л. Водка -2ст. л. Сливочное масло -по вкусу Соль -по вкусу Черный перец(молотый) -по вкусу Воду нагрейте и добавьте муку.Замесите тесто,оберните его пленкой и отставьте на время.Возьмите фарш, добавьте измельченный зеленый лук и тертые на мелкой терке чеснок и имбирь,оливковое масло, соевый соус, водку, посолите и поперчите.Разделите на 8 частей и фарш, и тесто.Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку.Выложите на нее начинку, покрыв 3/4лепешки.От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4часть начинки.Сверните накрытую часть так,чтобы у вас получился полукруг.Сложите лепешку пополам.У вас получится четверть круга.Соедините хорошо края теста.Обжаривайте на разогретой сковороде без масла по 5мин с каждой стороны.Готовые лепешки смажьте сливочным маслом.