Рыбный пирог по Совeтски

Нам понадобится: - Мука 130гр - Яйца 3шт - Сметана 200гр - Майонез 100гр - Сода 1ч.л Для начинки: - Яйца 2шт - Лук 115гр - Сардины 270гр - Масло для жарки лука Приготовление: Для начала в кастрюльке отварите яйца, остудите их. Поставьте на плиту сковороду, налейте масло и нагрейте его. Добавьте мелко порезанный лук и обжарьте хорошенько. Уберите с огня. Возьмите консервную сардину, у меня филе. Слейте с банки масло. Выложите рыбу в отдельную миску. Очистите яйца. Нарежьте их. Добавьте к рыбе и слегка вилкой разомните. Далее добавьте обжаренный лук. Перемешайте. Начинка готова. Приготовьте тесто. В глубокую посуду положите сметану. Добавьте одну чайную ложку соды. Перемешайте, сода загасится. Масса станет пышной. Добавьте майонез, яйца. Перемешайте. В последнюю очередь добавьте муку и снова перемешайте. Тесто готово. Возьмите форму для выпечки, у меня 24*24см.Смажьте ее маслом. Вылейте половину теста. Далее выложите всю начинку, равномерно распределяя. Сверху залейте оставшееся тесто. Поставьте в духовку 230°C на 20мин.