Сегодня бармены и бариста отмечают профессиональный праздник.
На Алтае таких специалистов готовят в Алтайской академии гостеприимства.
Её выпускники работают не только в нашем регионе, но и в столичных ресторанах, и на популярных южных курортах.
Всё перемешал и готово. Так кажется со стороны, если наблюдать за ловкими и быстрыми движениями бармена Ангелины Лопарёвой. На самом деле, всё сложнее. Бармен должен помнить наизусть не меньше 100 коктейлей и готовить каждый максимум за пять минут.
Каждое действие бармена – маленькое шоу, поэтому даже протирать бокал от отпечатков и засохших капель воды нужно элегантно. После этого бокал охлаждают, и начинается волшебство. В шейкере смешивают сироп, сок, газировку. Выливать всё до последней капли обязательно.
Учат в академии и бариста. Их стихия – кофе. Нужно знать более 40 вариаций этого напитка. А ещё не путать названия: кувшин для взбивания молока – питчер. Ёмкость для размельчённых кофейных зёрен – холдер, пресс – темпер. Важно соблюсти и правила сервировки.
Каждый год Академия гостеприимства выпускает почти 100 барменов и бариста. В прошлом году алтайские студенты вошли в десятку лучших барменов страны на всероссийском конкурсе «Профессионалы».
153 views
8
1
22 hours ago 00:23:10 1
Крупнейшая выставка роботов в Японии // Роботы и технологии будущего на ICRA 2024
2 days ago 00:02:03 2
Время возможностей – 2024
3 days ago 00:11:53 1
МЭРИЛИН МОНРО: УХОД ЗА ЛИЦОМ ПО ИНСТРУКЦИИ Erno Laszlo//КАКИЕ СТРАННОСТИ СОВЕТОВАЛ ДЕРМАТОЛОГ
3 days ago 00:04:26 1
Mavik - Императрица (Премьера клипа, 2024)
4 days ago 00:02:15 1
ARCHI - Танцуют с хулиганами (Официальная премьера клипа)
5 days ago 00:02:16 1
MIXTOPOV, uniqe, nkeeei & ARTEM SHILOVETS - В БОКАЛЕ РИСЛИНГ (sped up by MIXTOPOV)
6 days ago 00:08:45 2
Изготавливаем ружьё из детских обломков.
7 days ago 00:13:54 1
🥛Вызов принят: наливатор напитков своими руками
1 week ago 00:02:47 1
АЛИК АЙРАПЕТОВ - ХУЛИГАН (премьера клипа 2024)
1 week ago 00:59:57 1
ИЗ РОССИИ В ШВЕЙЦАРИЮ ЗА НОВОЙ ЖИЗНЬЮ. ТАК ЛИ ТАМ СЛАДКО? О РАБОТЕ И ЖИЗНИ С ПАСПОРТОМ РФ ЗА БУГРОМ!
1 week ago 01:31:57 272
=БАРМЕН=
1 week ago 00:59:56 82
[Дмитрий Машков] ИЗ РОССИИ В ШВЕЙЦАРИЮ ЗА НОВОЙ ЖИЗНЬЮ. ТАК ЛИ ТАМ СЛАДКО? О РАБОТЕ И ЖИЗНИ С ПАСПОРТОМ РФ ЗА БУГРОМ!
2 weeks ago 01:00:31 535
Севастопольцы участвуют во всероссийском конкурсе от общества «Знание» (Доброе утро. 19 июня 2024)
2 weeks ago 01:17:10 5K
Как официант стал миллиардером? Олег Торбосов, Whitewill
2 weeks ago 00:05:52 225
Рецепты необычных лимонадов! Малиновый, со сгущёнкой, лавандовый и грушевый
2 weeks ago 00:14:48 1
АНГОСТУРА И КОКТЕЙЛИ С НЕЙ
2 weeks ago 00:20:16 1
Бармен (КУЗЯ не в сериале УНИВЕР) | ОБЗОР
3 weeks ago 00:03:23 1
Елена Воробей – Красное и белое (Official Video 2022)
3 weeks ago 00:06:14 7
Аперитив ЛЮКСАРДО - коктейль В ожидании Лета / p.s. Your APEROL v2.0
3 weeks ago 00:03:33 2.7K
В розовом зале все занимаются сексом. С приглашёнными гостями, с официантами (официантками).