Торт Три Шоколада/Подробный рецепт/Бисквитный/Муссовый/Воздушный/Своими руками
Сегодня я хочу показать вам подробный рецепт приготовления Очень популярного и известного многим торта Три Шоколада.
Нам понадобится:
Бисквит:
Сахар - 100 грамм
Мука - 50 грамм
Тёмный шоколад - 50 грамм
Сливочное масло - 15 грамм
Молоко - 20 мл.
Яйца - 2 штуки
Крахмал кукурузный - 10 грамм
Разрыхлитель - 3 грамма
Для 3-х разных муссов:
Желток - 2шт. 2шт. 2шт.
Сахар - 1ст.л. 1ст.л. 1 ст.л.
Молоко - 90 мл. 90мл. 90мл.
Шоколад (Тёмный, Молочный, Белый) - 90гр. 90гр. 90гр.
Сливки 33% - 200 гр