⚠ Attenzione: contenuto piccante, consumare con se siete coraggiosi fare il bis e godervi questo piatto di linguine con ’nduja! 😎🔥🍝 @Angelo Coassin
Ingredienti:
360g linguine
3 tuorli d’uovo
50g Parmigiano
1 spicchio d’aglio
150g Nduja
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
In una ciotola, aggiungete i tuorli, il Parmigiano e del pepe e mescolate con una frusta finché otterrete un composto cremoso.
In una padella a fuoco medio basso, soffriggete l’aglio tritato con dell’olio per circa 90 secondi. Aggiungete la nduja e dell’acqua di cottura della pasta e lasciate sobbollire per un paio di minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e aggiungetela al vostro sugo piccante. Mescolate per bene e risottate per un minuto, aggiungendo dell’acqua di cottura se necessario.
Spegnete il fuoco e aggiungete la crema di formaggio e tuorli assieme a dell’acqua di cottura se necessario. Mescolate bene finché le vostre linguine risulteranno belle cremose. Servite con del formaggio grattugiato. Buon appetito!
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1 year ago 00:00:38 1
🐟🍋🧀 LINGUINE con ALICI MARINATE, PECORINO e unico🤤 #Shorts #giallozafferano
2 years ago 00:01:26 1
LINGUINE CREMOSE MASCARPONE E POMODORINI Ricetta Facile - Buon’Idea