Vegetarisches Chili – fleischlos & lecker

Ein Rezept für ein vegetarisches Chili, das völlig fleischlos ist, zeigen wir Euch in diesem Video. Dieses Chili ist für alle Vegetarier oder diejenigen, die gerne ab und zu vegetarisch essen ein tolles Gericht. Welche Zutaten Ihr für das Chili braucht und worauf Ihr beim Kochen achten müsst, zeigen wir Euch in einfachen Schritten. Als Zutaten benötigt Ihr Folgendes: • 800 g Kidneybohnen • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 200 g Saure Sahne • 800 g geschälte Tomaten (aus der Dose) • 3 EL Tomatenmark • 3 Chilischoten • 350 g Mais • 2 rote Paprika • 1 EL Kakaopulver • Olivenöl • Koriander • Salz und Pfeffer Als erstes schält und würfelt Ihr die Zwiebel mit einem scharfen Messer und hack anschließend den Knoblauch klein. Dann die Paprika entkernen und in Würfel schneiden sowie die Chilischoten entkernen und in kleine Stücke hacken. (Tipp: reibt Eure Hände vor dem Bearbeiten der Chilis mit etwas Olivenöl ein, damit Ihr die Schärfe nachher leicht abwaschen könnt.) Im nächsten Schritt erhitzt Ihr in einem großen Topf etwas Öl und dünstet darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig. Dann die Paprika hinzugeben, kurz andünsten und anschließend die restlichen Zutaten dazugeben. Die Tomaten zerdrücken und das Ganze mit den Gewürzen abschmecken. Lasst das Chili 10-15 Minuten kochen und serviert es anschließend in einem tiefen Teller mit der Sauren Sahne als Topping. Lecker schmeckt es auch, frisches Stangenbrot zu dem Chili zu essen. Übrigens: wenn Ihr auf die saure Sahne verzichtet, ist dies sogar ein veganes Rezept. Ein tolles und leichtes Gericht, vor allem für kältere Tage! Viel Spaß beim Nachkochen des vegetarischen Chilis und guten Appetit! Vegetarisches Chili – fleischlos & lecker: