Домашние Голубцы

Фарш Говядина - 1500 гр. Свинина - 1200 гр. Сало -300 гр. Лук -900 гр. Рис - 360 гр. Петрушка, укроп - 50 гр. Черный и красный перец по вкусу Соль по вкусу Базилик, цитрон,мято по вкусу Масло подсолнечное - 30 мл. Вода - 250 мл. Обжарка Масло подсолнечное - 30 мл. Морковь - 1 шт. Аджика - 3 ст. л.