Рецепт. Чичаррон – простая закуска к пиву.

Сегодня попробуем приготовить закуску к пиву. Ее прелесть в том, что от приготовления сала и грудинки, постоянно остается сало и его некуда деть. А этот рецепт поможет нам. Для приготовления нам необходимо: 100 – 150 гр. свиной шкуры, 1 ч.л. красного перца, 1 ст. л. Муки, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л растительного масла. Итак, кладем шкуру в кастрюлю с водой, и варим 40 минут. Остужаем и обрезаем лишнее сало. Режем все на полоски, добавляем соль, муку и перец. На хорошо разогретую сковородку добавляем масло и нашу шкуру. Жарим до появления золотистого цвета. Шкуру откидываем на салфетку, чтоб убрать лишний жир, сковороду протираем от масла и муки. Жарим до того момента как шкурки станут хрустящими. Приятного аппетита.