GNOCCHI CACIO E PEPE con CARCIOFI CROCCANTI: ricetta perfetta!
Gli gnocchi cacio e pepe sono un primo piatto buonissimo, ma con l’aggiunta di chips di carciofi croccanti diventano strepitosi! Questa ricetta vi darà la soddisfazione di fare tutto con le vostre mani: dalla preparazione degli gnocchi ai carciofi croccanti – tagliati sottilissimi e poi fritti – passando per la crema cacio e pepe, vera protagonista di questo piatto saporito e cremoso.
00:00 – PRESENTAZIONE
00:19 - PREPARAZIONE GNOCCHI
02:24 - PREPARAZIONE CHIPS DI CARCIOFI
03:41 - PREPARAZIONE CREMA CACIO E PEPE
04:35 - MANTECATURA e CONDIMENTO
05:15 - IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
PER GLI GNOCCHI
Patate rosse 1 kg
Farina 00 300 g
Uova (medio) 1
Sale fino q.b.
Semola q.b.
PER LA CREMA DI
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