Заварной Крем

Заварной крем Ингредиенты на 650 гр. крема: желтки - 4 шт. сахар - 100 г кукурузный крахмал - 40 г молоко - 500 мл ванильный экстракт - 1 ч.л. сливочное масло - 40 г 1) К желткам добавить половину сахара и взбить венчиком в течение минуты. Затем добавить кукурузный крахмал и хорошо перемешать до однородной массы без комочков. Отложить миску в сторону. 2) В сотейник налить молоко и добавить вторую часть сахара, поставить сотейник на средний огонь. Довести молоко до кипения, но не кипятить. Снять с огня. 3