Готовим греческие 🇬🇷 яблочные пирожки “Милопитакья“ 🍏🍇🥜🫓 Ням-ням 😋

Тесто 🥟 ▪️Мука ~300 гр. ▪️Апельсиновый сок 100 мл. ▪️Растительное масло 80 мл. ▪️Сахарная пудра 40 гр. ▪️Цедра Апельсина 1 ч.ложка ▪️Корица 1/2 ч.ложка ▪️Разрыхлитель 1 ч.ложка ▪️Соль щепотка ⠀ Начинка 🍏 ▪️Яблоки 400 гр. ▪️Изюм 40 гр. ▪️Грецкий орех 40 гр. ▪️Цедра апельсина 1ч.ложка ▪️Сахар тросниковый 40 гр. ▪️Корица 1/2 ч.ложка ⠀ ✒Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Изюм залейте кипятком для размягчения. Уберите в сторонку. Снять цедру с апельсина, натерев его на мелкой тёрке. Затем их этого апельсина отжать сок. Грецкие орехи измельчить ножом. ⠀ ✒Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мелким кубиком. Отправьте яблоки на сковороду, высыпать тросниковый сахар и включить огонь. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая до мягкости яблок (~10 минут). Убрать сковороду, даём остыть. Добавить изюм, орехи, цедру апельсина и корицу. Всё хорошо перемешать. ⠀ ✒Налить в глубокую посуду выжитый сок апельсина, растительное масло и добавить цедру апельсина. Перемешать венчиком. Затем засыпать муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто. ⠀ ✒Разделяет тесто на 3 части. Каждую часть раскатать толщиной примерно 5 мм. Затем стаканом вырезаем кружочки. Каждый кружок необходимо ещё раскатать в более тонкий. Положить 1 ч.ложку начинки, завернуть края и соединить. Выкладываем пирожки на протвинь застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180⁰ духовку на 15 минут. ⠀ Приятного 😉