Кыстыбый

Кыстыбый — старинное традиционное башкирское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начиненную чаще всего картофельным пюре или пшённой кашей. Кыстыбый является праздничным блюдом башкирского народа.