Куриный суп с галушками | Приготовь вкусный, полезный и питательный суп с клецками
Ароматный, вкусный и сытный суп с галушками на курином бульоне. Приготовление супа занимает не более 30 минут.
У каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления такого супа, мы же предлагаем Вам свой вариант приготовления данного блюда
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный бульон - 2 л.
Картофель - 200 г.
Мука - 5 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Отварное мясо курицы - 200 г.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень (укроп и петрушка) - 30 г.
Сметана - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бульон - часть курицы залить холодной водой и отварить в течение 35-40 минут. Далее убираем мясо, а сам бульон необходимо процедить.
В готовый бульон добавить 2 лавровых листа и посолить по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
После закипания бульона добавить картофель. Варим на среднем огне до готовности картофеля (примерно 15 минут, зависит от сорта картофеля).
Мелко нарезать лук и сладкий перец. Морковь натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду. Добавить растительное масло. Обжарить овощи на среднем огне в течении 3-4 минут. Добавить молотый перец по вкусу.
Отваренное мясо курицы (у нас спинка и крылья), которое использовали для приготовления бульона отделить от костей.
Тесто для галушек - смешать 2 яйца со сметаной. Добавить муку. Перемешать (должна получиться тягучая смесь, как сгущенное молоко по консистенции).
Картофель отварился и добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и мясо.
С помощью чайной ложки выкладываем тесто в суп. В процессе варки готовые галушки увеличатся в 2 раза.
Продолжаем варить суп на среднем огне 3-4 минуты.
Мелко нарезать зелень.
Добавить зелень в суп. Убрать кастрюлю с огня.
Куриный суп с галушками готов!
Приятного аппетита!
#суп #супсгалушками #куриныйсуп
**********Плейлисты**************
▶️ Салаты -
▶️ Пицца -
▶️ Первые блюда -
▶️ Закуски -
▶️ Мясные блюда -
▶️ Соленья и консервация -
▶️ Вторые блюда -
▶️ Выпечка (сладкая) -
▶️ Все рецепты -
▶️ Восточная кухня -
▶️ Напитки и компоты -
▶️ Блюда из рыбы -
▶️ Блюда из кабачков -
▶️ Шашлык -
▶️ Окрошка -
▶️ Блюда из овощей -
▶️ Блюда из баклажан -
▶️ Выпечка (не сладкая) -
▶️ Варенье -
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
facebook:
Одноклассники:
Инстаграм: