매콤한 순대볶음! (+안 터지게 볶는 요령 알려드릴게요!)

#백종원 #순대 #순대볶음 오래 기다리셨죠? 많은 분께서 요청주신 순대볶음 해볼게요 안 터지게 볶는 꿀팁도 놓치지 마세요! ============================================= [ 순대볶음 ] [ 재료 ] *양념장 진간장 약 4큰술(38g) 간 마늘 약 2큰술(38g) 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g) 황설탕 1과 1/3큰술(16g) 고추장 약 2/3큰술(15g) 물 1/2컵(90g) 후춧가루 약간 *순대볶음 순대 1/2팩(250g) 물 1/2컵(90g) 양배추 약 4컵(180g) 양파 약 1/2개(100g) 대파 약 1/2대(60g) 들깻가루 약 3큰술(22g) 깻잎 10장(20g) 식용유 약 3큰술(20g) 청양고추 2개(20g) 양념장 전량 [ 만드는 법 ] 1. 대파는 길게 반 갈라 길이 6cm로 썰어 준비한다. 2. 양배추는 결 반대 두께 두께로 잘라 준비한다. 3. 양파는 두께로 채 썰고, 깻잎은 반으로 가른 후 두께 1cm로 잘라 준비한다. 4. 청양고추는