ЛИМОННЫЕ КВАДРАТИКИ ? ()

Ингредиенты ⤵️ Тесто: ⚡️мука 300г ⚡️масло сливочное 200г ⚡️кокосовая стружка 60г ⚡️сахар 200г Начинка: ⚡️вода 300мл ⚡️яичные желтки 4шт ⚡️сахар 250г ⚡️крахмал кукурузный 70г ⚡️цедра двух Лимонов и одного апельсина ⚡️сок двух апельсинов и одного лимона ⚡️сливочное масло 60г В муку добавить сливочное масло, перетереть в крошку , затем добавить сахар и стружку и сново перетекаем до мелкой крошки . Застелить форму пергаментной бумагой , выложить тесто и плотно уложить , отправить в духовку на 15мин при 180’ Готовим начинку: Снимаем цедру и выжимаем сок . Соединяем желтки , сахар , воду крахмал все хорошо взбиваем , ставим на огонь ? и постоянно помешиваем , чтоб не образовались комочки , как только начинка немного загустеет добавляем целики сок, варим до густоты.добавить сливочное масло , перемешать . Выливаем начинку на песочную основу , разравниваем и отправляем в духовку на 30мин при 160’. Готовый пирог остужаем , посыпаем сахарной пудрой? Приятного аппетита ❤️