바다의 숨은 별미 생선, ’부시리’ 손맛도 최고! 맛으로도 최고! #부시리 낚시 #부시리 요리 #아름다운 바다 #여서도 #홍도 [어영차바다야]

[어영차바다야] 완도 여서도에선 낚시로, 신안 홍도에선 어업으로 잡는 부시리 잡이와 요리를 공개합니다. 아직 이름조차 생소할 정도로 진가가 잘 알려지지 않은 부시리 낚시꾼들 사이에선 손맛으로 그 맛을 아는 이들 사이에선 숨은 별미 생선으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 방어와 한끝차이라 불릴 정도로 생긴 것이 비슷한 부시리! 이 시기엔 식감만큼은 부시리가 한 수 위입니다. 넘치는 힘과 최고의 맛을 지닌 녀석 가을철 최고의 생선이라 해도 되겠죠? 홍도에선 삼치를 잡는 방법으로 부시리를 낚아 올립니다. 4개의 외줄을 매달고 달리다가 고무줄이 늘어나면 부시리를 건지는 방법입니다. 선장님, 배 운전을 발Ǘ