ПРИГОТОВЛЕНИЕ “ШОР ГОГАЛ“АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ 🇦🇿) ПРИГОТОВЛЕНО ПО ПРОCЬБАМ ПОДПИСЧИКОВ!

✳️Рецепт ❇️✔️📝 🔴Молоко - 250 🟠Сахар - 1 ст ложка 🟡Дрожжи -1ч ложка 🟢Яичный желток - 3 шт 🔵Сметана - 200 гр 🟣Сливочное масло - 150 🟤Куркума - 1 ч ложка ⚫Вода - 100 мл ⚪Мука - 1 кг ⬜Соль- 1 ч ложка ✳️Для начинки ❇️ 🔴Мука - 500 гр 🟠Сливочное масло - 100 гр 🟡Куркума - 1 ч ложка 🟢Фенхель и тмин ( фенхель заменила кумином ’зирой ) 🔵Черный перец Соль - 1ст ложка ✳️Для смазки❇️: 🟣Сливочное масло - 300 гр Recipe ❇️✔️📝 🔴Milk - 250 Sugar - 1 tbsp Yeast -1 teaspoon Egg yolk - 3 pcs 🔵Sour cream - 200 gr Butter - 150 Turmeric - 1 tsp ⚫Water - 100 ml ⚪Flour - 1 kg ⬜Salt - 1 teaspoon ✳️For filling ❇️ 🔴Flour - 500 gr Butter - 100 gr Turmeric - 1 tsp Fennel and cumin (fennel was replaced with cumin ’cumin) 🔵Black pepper Salt - 1 tbsp ✳️For lubrication❇️: Butter - 300 gr 🇺🇿 Retsept ❇️✔️📝 🔴Sut - 250 🠠Shakar - 1 osh qoshiq Hamirturush -1 choy qoshiq 🢢 Tuxum sarig’i - 3 dona 🔵Smetana - 200 gr Sariq - 150 🟣 Zerdeçal - 1 choy qoshiq ⚫Suv - 100 ml ⚪Un - 1 kg ⬜Tuz - 1 choy qoshiq ✳️To’ldirish uchun ❇️ 🔴Un - 500 gr Sariq yog’ - 100 gr Zerdeçal - 1 choy qoshiq Arpabodiyon va zira (arpabodiyon zira bilan almashtirilgan) 🔵Qora murch Tuz - 1 osh qoshiq ✳️Moylash uchun❇️: Sariq yog’ - 300 gr 🇺🇦 Рецепт ❇️✔️📝 🔴Молоко - 250 Цукор - 1 ст ложка Дріжджі -1ч ложка Яєчний жовток - 3 шт 🔵Сметана - 200 гр Вершкове масло - 150 Куркума – 1 год ложка ⚫Вода - 100 мл ⚪Борошно - 1 кг ⬜Сіль- 1 год ложка ✳️Для начинки ❇️ 🔴Борошно - 500 гр Вершкове масло - 100 гр Куркума – 1 год ложка Фенхель і кмин (фенхель замінила куміном зірою) 🔵Чорний перець Сіль - 1ст ложка ✳️Для мастила❇️: Вершкове масло - 300 гр 🇦🇿 Resept ❇️✔️📝 🔴Süd - 250 Şəkər - 1 x.q Maya -1 çay qaşığı 🢢Yumurta sarısı - 3 əd 🔵Smetan - 200 qr Kərə yağı - 150 🟤 Zerdeçal - 1 ç.q ⚫Su - 100 ml ⚪Un - 1 kq ⬜Duz - 1 çay qaşığı ✳️Doldurmaq üçün ❇️ 🔴Un - 500 qr Kərə yağı - 100 qr Zerdeçal - 1 ç.q Şüyüd və zirə (şüyüd zirə ilə əvəz olunub) 🔵Qara bibər Duz - 1 st ✳️Yağlama üçün❇️: Kərə yağı - 300 qr 🇹🇷 Tarif ❇️✔️📝 🔴Süt - 250 Şeker - 1 yemek kaşığı Maya -1 çay kaşığı Yumurta sarısı - 3 adet 🔵Ekşi krema - 200 gr Tereyağı - 150 Zerdeçal - 1 çay kaşığı ⚫Su - 100 ml ⚪Un - 1 kg ⬜Tuz – 1 çay kaşığı ✳️Doldurmak için ❇️ 🔴Un - 500 gr Tereyağı - 100 gr Zerdeçal - 1 çay kaşığı Rezene ve kimyon (rezenenin yerini kimyon aldı) 🔵KarabiberTuz - 1 yemek kaşığı ✳️Yağlama için❇️: Tereyağı - 300 gr وصفة الحليب - 250 سكر - 1 ملعقة كبيرة خميرة - 1 ملعقة صغيرة صفار البيض - 3 قطع القشدة الحامضة - 200 غرام زبدة - 150 الكركم - 1 ملعقة صغيرة ماء - 100 مل دقيق - 1 كجم ملح - 1 ملعقة صغيرة للحشوة دقيق - 500 غرام زبدة - 100 غرام الكركم - 1 ملعقة صغيرة الشمر والكمون (الشمر استبدل الكمون بالكمون) ملح فلفل أسود - 1 ملعقة كبيرة للتشحيم: زبدة - 300 غرام