КРЕМ КАПУЧИНО

Ингредиенты: 400 мл сливок от 33% 200 г сгущённого молока 3 ч.л. растворимого кофе Если нужен более плотный, стабильный крем: 10 г желатина 60 мл/г очень холодной воды Желатин смешать с холодной водой, оставить набухать. Затем растопить в микроволновке или на водяной бане. Тонкой струйкой влить в крем, взбивая миксером.