Ватрушки творожные

Рецепт: 1- яйцо 400г. творога 6 ст.л. сметаны ванилин, щепотка соли 3-4 ст.л. сахар Тесто: Мука 600 гр. яйца 2 шт. сахар 3 ст.л масло сливочное 70 гр. смалец 30 гр. молоко 1 стакан дрожжи (свежие) 30 гр. ванилин, щепотка соли