Ягодное мороженое “Фруктовый лёд“

Добрый день! Когда на улице жарко, хочется приготовить что-нибудь кисленькое и освежающее! Сегодня я буду готовить натуральное плодово-ягодное мороженое. Пошаговый рецепт на сайте: . Рецепт взят из книги Ирины Чадеевой c незначительными изменениями. Рецепт мороженого “Крем-брюле“: . 🍧 РЕЦЕПТ: ‣ ягодное пюре — 150 г (у меня 100 г яблочного и 50 г клюквенного пюре), ‣ сахар — 100 г, ‣ кукурузный крахмал — 10 г, ‣ вода — 230 мл, ‣ лимонный сок — 2 чайные ложки, ‣ лимонная кислота — 2 небольшие щепотки. 🍧 ИНВЕНТАРЬ: ‣ кастрюля, ‣ весы, ‣ мороженица, ‣ стаканчики или форма для эскимо с деревянными палочками.