Марокканский салат из баклажанов .Как его делаю я

1 большой баклажан 1 сладкий перец Пол головки чеснока Ариса 1 столовая ложка тут рецепт Лимонный сок (пол лимона , если не очень сочный целый ) Острый перец по вкусу Кинза или петрушка Оливковое масло Зира молотая 1 ч.л Соль Перец