У Огюста Эскофье есть несколько десертов со словом Мельба, и все названы в честь знаменитой певицы Нелли Мельба (Мелба). Общее в этих десертах — ванильное мороженое, свежие фрукты, сваренные в ванильном сиропе, и малиновый соус.
Больше всего известен персик Мельба, но так же можно приготовить и груши.
Десерт обязательно содержит немного мороженого, но главный акцент сделан на фрукты и соус. Десерт не только эффектный, но и удобный тем, что соус и персики можно подготовить заранее, а перед подачей собрать воедино.
Ингредиенты на 4-6 порций:
Персики 3-4 шт.;
Малина 300 г;
Ванильное мороженое 600 г;
Сахарная пудра 60 г.
Для сиропа:
Сахар 200 г;
Вода 1 л.
Рецепт с пошаговыми фотографиями:
1 view
11
1
2 months ago 00:26:39 6
Каталог октябрь 2024 Воронеж. Отправка по России. #зкс #саженцыкустарников
3 months ago 00:39:28 6
ГОРТЕНЗИЯ В НАЛИЧИИ 350р. Каталог shmatova pitomnik за сентябрь 2024. #гортензия #цветы #hydrangea
11 months ago 00:02:08 1
Персик Мельба, рецепт от
1 year ago 01:31:49 1
Готовим Персик Мельба и Пирожное «Павлова» | Ярмарка Мастеров
4 years ago 00:03:52 1
“Персик Мельба“
4 years ago 00:10:55 13
Шестой выпуск. Рыба в соусе карри, салат “Табуле“ и персики Мельба
5 years ago 00:12:08 1
Домашнее Ванильное Мороженое. И Персик Мельба.
8 years ago 00:06:02 1
Быстрый Завтрак: Персики Мельба
8 years ago 00:31:30 17
МастерШеф. Сезон 6. Выпуск 6. Часть 2 из 5 от
8 years ago 00:00:38 7
Как приготовить десерт «Персики Мельба» [ Рецепты от Рецептор ]