Трехъярусный СВАДЕБНЫЙ ТОРТ. как сделать дома. Three-tiered wedding cake. how to make a home.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадный бисквит- Колличество теста расчинано на форму 18 см. и не слишком высокий тортик на три коржа. Ингредиенты: 200 гр. муки, 250 гр. сахара, 150 мл. молока, 50 мл. подсолнечного масла, 2 яйца, 40 гр. какао, ванилин, щепотка соли, 1 ч. л. соды, 1 ч. л разрыхлителя, 200 мл. кипятка. Бисквит со сливочным маслом- 3 яйца, 100 гр. муки, 100 гр. сахар, 30 гр. сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя. соль, ванилин по вкусу. Сливочно-йогуртовый крем- 1 л. сливок , 2 ст. л. вареного сгущенного молока, 400 мл. йогурта. Если используете натуральные сливки , тогда можно добавить 2 ст. л.... сахарной пудры. Шоколадный ганаш- 125 гр. сливочного масла, 250 гр. шоколада. Мастика- 900 гр. сахарной пудры мелкого помола, 15 гр. желатина, 45 гр. воды, 175 гр. инвертного сиропа, 1 ч. л. ванилина, 1 щепотка лимонной кислоты. Пропитка- 1 банка сгущенки, 700 мл. воды.

Show more