Готовим нежные манты из ягнятины с курдюком на кухне винокурни «Пятым будешь»👍
Друзья, готовим домашние манты!
Нам нужно:
Мука, яйца, масло растительное, соль, перец,, зира, прованские травы, хмели сунели, мякоть баранины, курдючный жир, лук репчатый, скалка, ложка.
Особенности: фарш строго рубленный, никаких мясорубок.
Пропорции: мясо-45%, лук-40%, курдюк -15%.
Тесто нужно очень хорошо выместить, раскатать на полоски толщиной примерно с картонный лист. Порезать на квадраты. Завернуть мясо, перемешанное с луком, курдюком, специями.
В воду в мантушнице обязательно добавить много соли, лавровый лист, толстые стебли от зелени.
Готовятся манты 30-40 минут (зависит от теста и мяса!)
Подача:
Соус белый: рецепт в нашем «Карасе»
Салат АЧУЧУК - ароматные помидоры с ялтинским луком, заправленный сметаной.
Подавать манты горячими и есть руками под «Лавандовый перчик» - наша новая настойка на 6 ароматных (не острых) перцах! Кто первым угадает все перцы - напиток от «Пятым будешь» в подарок!
1 view
1307
434
3 years ago 00:07:58 13
Очень нежные Безе готовим дома
11 years ago 00:04:07 302
Нежный ДЕСЕРТ “Клубника со сливками“. Готовим вместе
4 years ago 00:20:33 41
Готовим кальмары: быстро и вкусно! Нежные кальмары – это реально!
4 years ago 00:05:57 17
ЛУЧШИЙ рецепт Котлет - ВСЕ СЕКРЕТЫ! ГОТОВИМ Нежные Сочные котлеты без яиц!
4 years ago 00:02:26 12
“Родные попросят добавки“ Нежная Картошка по-деревенски. Делюсь своим лучшим рецептом, готовим дома.
5 years ago 00:06:56 142
НЕЖНЕЙШИЙ СМЕТАННИК!!! Готовим сметанник ЛЕГКО и БЫСТРО!))
3 years ago 00:02:33 23
Правильные Нежные Куриные котлеты. Сочный рецепт и метод приготовления котлет.
9 years ago 00:07:24 258
Сладкие неожиданности: готовим кейк-попсы
2 years ago 00:09:19 76
Самые НЕЖНЫЕ ГОЛУБЦЫ, цыганка готовит.
8 years ago 00:06:19 77
Готовим шоколадное фондю | рецепт сладкого от [Рецепты Bon Appetit]
5 years ago 00:02:31 51
Гениально! Мы просто смешали молоко с апельсином! Нежные блины, которые готовим уже всю неделю!
9 years ago 00:21:19 24
Готовим с поваром. Нежная курочка...
6 years ago 00:02:59 57
Нежные и сочные биточки из фарша за 15 минут | Самый легкий рецепт | Готовим в микроволновке
4 years ago 00:05:30 22
Нежные блинчики с творогом, изюмом и яблоками | ГОТОВИМ ВМЕСТЕ!
6 years ago 00:02:53 2
Готовим дома Рыбные Котлеты/Сочные, Нежные и Вкусные
6 years ago 00:04:16 1
Готовим нежные и очень вкусные сырники
7 years ago 00:03:14 18
Готовим с Альфией 🌸 Нежные голубцы с пекинской капустой
2 years ago 00:39:58 24
Готовим нежнейшую курицу в цитрусах за час
6 years ago 00:08:52 13
2 Ч. НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ПОСЫПКОЙ И НАЧИНКОЙ.❤ ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ ! ❤
9 years ago 00:02:18 4
Проект “Готовим вместе с “Ганной“. Готовим шашлык “Пряный для пикника“ и “Крылышки нежные“
4 years ago 00:05:21 1
Проект «Готовим с АНК»: нежные чеченские лепешки-чепалгаш