Куриные яйца. Как выбрать, польза и вред. Советы диетолога Инны Кононенко

🥚 НЕ БОЙТЕСЬ ЯИЦ: КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ? В сюжете для телеканала Санкт-Петербург врач диетолог-нутрициолог Инна Кононенко рассказала, чем полезны яйца и как их правильно выбрать. Смотрите видео по итогам передачи. 🥚 Белок яйца имеет самую высокую биологическую ценность, в которой учитывается содержание витаминов, микроэлементов и некоторых других показателей качества пищевого продукта. По содержанию аминокислот ценность яйц составляет 100 %! 🥚 Холестерина, содержащегося в желтке бояться не стоит. В желтке крупного яйца содержится около 213 мг холестерина, но его усвоение организмом сведено к минимуму благодаря наличию в яйце лецитина. 🥚 Яйца еще и отличный источник селена, рибофлавина, витамина B12, пантотеновой кислоты и витамина D, а также лютеина и зеаксантина, представляющие собой каротиноиды, которые защищают глаза от окислительного стресса и ультрафиолетовых лучей. 🥚 И, более того, яйца – прекрасный источник холина, нейромеди