⠀⠀ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ🥰
⠀
⠀⠀ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
⠀⠀*творог 5% - 500 гр.;
⠀⠀*манная крупа - 2-3 ст.л.;
⠀⠀(кол-во манки зависит от влажности творога);
⠀⠀*яйцо - 1 шт;
⠀⠀*сахар - 1-2 ст.л.;
⠀⠀* ванилин или ванильный сахар по желанию;
⠀⠀* соль - маленькая щепотка;
⠀⠀*мука для формирования сырников;
⠀⠀*растительное масло для обжаривания;
⠀
⠀⠀Как быстро и просто приготовить вкусные сырники, чтобы они не расплылись по сковородке?
⠀
⠀⠀Пробовала разные рецепты, анализировала качество творога и процесс приготовления, стремясь к идеальному результату.
Хочу поделиться секретами и наблюдениями.
⠀
⠀⠀♦️Творог всегда будет иметь разную влажность, даже при одинаковой жирности. Именно влажность творога - вот в чем причина неудачных сырников. Его обязательно нужно отжать при помощи марли, сложенной в несколько слоев, или х\б ткани.
⠀
⠀⠀♦️В сырниках манка просто волшебный ингредиент - она поглотит всю лишнюю жидкость! Добавляйте ее до нужной консистенции, но лишнюю не кладите. И оставьте творожную массу на 15-20 минут для набухания манки.
⠀
⠀⠀♦️Яиц много не надо, одного яйца будет достаточно для скрепления 0,5 кг творога (даже можно пол яйца добавить - только желток).
⠀
⠀⠀♦️Следующий важный ингредиент - сахар. Тоже обратите на него внимание, это важный момент! Чем меньше сахара вы добавите в сырники - тем лучше они будут держать форму.
Кладите минимальное количество сахара, а дополнительно посыпьте готовые сырники сахарной пудрой при подаче или подайте к сырникам варенье или какой-то сладки соус.
⠀
⠀⠀♦️Перед жаркой, лучше немного подержать сформированные сырники в морозилке. Они немного схватятся и будут хорошо держать форму. Замороженные или хотя бы подмороженные сырники всегда лучше держат форму, чем свежеприготовленные.
⠀
⠀⠀♦️Следующий момент - жарка. Только на растительном масле получается идеальная (на сливочном масле, всегда сильно подгорает).
⠀
⠀⠀Делитесь своими секретами и рецептами идеальных сырников в комментариях ⬇️
1 просмотр
392
83
1 неделя назад 00:00:36 1
#сырникисманкой #рецепты
1 неделя назад 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
2 недели назад 00:01:00 1
самые пышные сырники ❤️ #сырники #рецепты #рецепт #завтрак #сырникисманкой #сырникирецепт
2 недели назад 00:02:33 1
СЫРНИКИ на завтрак Потрясающий результат! Можно замораживать! Как вкусно приготовить СЫРНИКИ
2 недели назад 00:10:21 1
ДУМАЛА, что знаю всё! СЫРНИКИ - маленькая хитрость, которая делает из обычных сырников ШЕДЕВР!
2 недели назад 00:03:12 1
Все смешал и готово! Творожная запеканка в Духовке БЕЗ МУКИ. Вкусно как в детстве! Понравится всем!
2 недели назад 00:01:58 1
РЕЦЕПТ СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ | ЧТО МОЖНО ЕСТЬ НА НОЧЬ ИЗ СЛАДКОГО?
2 недели назад 00:10:54 1
Наготовила !!! Меню на 2 - 3 дня . / I ’ve prepared it !!! Menu for 2-3 days .
2 недели назад 00:06:25 1
Секрет Идеальных Сырников, Творожные - Творожные
2 недели назад 00:08:46 1
Сырныки.Сырныки из творога.Удачный рецепт.Сүзбелі таңғы ас.
3 недели назад 00:19:38 1
Каждый день У МЕНЯ ПРОСЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! Сырники, блинчики, ватрушки с творогом, творожная запеканка
3 недели назад 00:20:01 1
Огромная ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ перед родами
3 недели назад 00:04:02 1
“Три Стакана“. Насыпной Яблочный Пирог к чаю. Готовим Дома
4 недели назад 00:05:34 1
Лучшие сырники за 10 минут, высокие творожные сырники простой рецепт, Люда Изи Кук, быстрый завтрак
4 недели назад 00:15:37 3
Самые вкусные сырники от шефа-кондитера / Рецепт сырников
4 недели назад 00:11:01 1
СЫРНИКИ — Самые Нежные и Воздушные! Рецепт
4 недели назад 00:02:16 1
Оладьи Без Муки! Самые Вкусные и ПЫШНЫЕ
1 месяц назад 00:09:48 1
МИНИ-ЧИЗКЕЙКИ или СЫРНИКИ в тесте с КЛУБНИКОЙ! Понравятся всем! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
1 месяц назад 00:07:05 1
Больше никакой манки в сырники! НЕОПАДАЮЩИЕ сырники с СЮРПРИЗОМ - идеальный рецепт.
1 месяц назад 00:02:44 1
Ресторанный рецепт сырников из творога на завтрак!
1 месяц назад 00:12:28 1
Стакан манки и 2 стакана кефира! Вкусная Выпечка к чаю и праздничный стол! Просто и очень вкусно.
1 месяц назад 00:02:20 1
“Как приготовить королевские сырники без яиц: рецепт на завтрак“