Финский ржаной хлеб на закваске

Самый ржаной из всех ржаных - Финский на закваске! Этот хлеб пекут из цельнозерновой ржаной муки, не добавляя ни грамма пшеничной, и не кладут в тесто ни сахара, ни солода, в его составе только рожь, вода и соль! Он получается очень духовитым с шикарной хрустящей коркой! Рецепт у нас в блоге