Гречневый хлеб с лесными грибами на закваске

Подобный рецепт и возможность комментировать в блоге Краткий рецепт - ниже. Техника на видео: Мельница Hawos Queen 1 Тестомес Ankarsrum Рецепт: Для закваски влажностью 100%: 100 гр. пш. в/с муки; 100 гр. воды; 10-15 гр. пшеничного, ржаного или любого другого стартера (осно