ТРУБОЧКИВидео от Форум кондитеров №1

ТРУБОЧКИ😍👍 Трубочки из слоёного теста с белковым кремом, невозможная вкуснятина со вкусом детства😋 Сохраните рецепт себе и делитесь с друзьями📌 Нам понадобится: ✅Слоенное тесто бездрож - 250гр ✅Желток - 2шт ⠀ Крем: ✅Вода - 50мл ✅Сахар - 120гр ✅Белок - 2шт ⠀ Слоенное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски шириной 3-4см Наматываем на формочки, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 170град 20-25мин Для крема: Белки взбиваем Должны хорошо держаться на венчиках В сотейник наливаем воду и даём нагреться, всыпаем весь сахар и помешивая доводим до кипения и варим ещё ~6 мин Вливаем сироп к белкам, не прекращая взбивать Крем должен держаться на венчиках и остыть Начиняем кремом готовые трубочки и можно пробовать Время на приготовление⏰ ~ 30 мин Приятного аппетита!