Кухня батюшки Гермогена - Солёные огурцы

Успенский пост длится две недели и заканчивается в Праздник Успения Пресвятой Богородицы. Не случайно этот пост по-другому называется Богородичным, поскольку Пресвятая Дева, прежде чем отойти в вечную жизнь постойнно постилась и молилась. Успенский пост почти так же строг, как и Великий, но время для него самое благодатное -- изобилие овощей фруктов и всяческих плодов земных. На подворье Данилова монастыря под Рязанью полным ходом идёт засолка огурцов на зиму. Как это делается - расскажут отец Гермоген и Галина Александровна Кобзева.