Копчение в пароконвектомате Retigo. Дымогенератор для копчения. Копчение курицы. Мастер класс.
Мастер-класс о копчении. Во второй части показываем как можно коптить в пароконвектомате.
Ведь иногда необходимо коптить немного и для этого нет смысла покупать коптильню. А пароконвектоматы сейчас есть почти в каждой кухне. Достаточно приобрести дополнительную опцию и правильную щепу.
Евгений Бердников -
Александр Хижняков -
Это ВТОРАЯ часть из ТРЕХ фильмов.
Подпишитесь на канал и не пропустите выход остальных частей !!!
Часть 1. Традиционное холодное и горячее копчение -
Канал ТехноШеф рассказывает про оборудование для магазинов, кафе, ресторанов, фастфуда и общественного питания.
Мы покажем на готовых работающих бизнесах, как необходимо выбирать оборудование, правильно его использовать и обслуживать.
Расскажем про существующие заводы и бренды, какие стоит покупать, а какие нет.
Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о сегменте HORECA.
Так-же подписывайтесь на мой инстаграм:
#ТехноШеф #Retigo
1 view
618
170
4 months ago 00:01:00 1
Фрайд чикен/куриные крылья как в KFC
4 months ago 00:07:41 1
Вместо надоевших котлет! Сочный люля-кебаб на сковороде с уникальным соусом! Гости в восторге!
4 months ago 00:12:02 10
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ - рецепт от шефа Бельковича!
4 months ago 00:02:18 1
Салат “Нежданный Гость“ Быстро и Очень Вкусно! Все обалдели когда попробовали! Вкусные Советы
4 months ago 00:02:58 1
До чего же ВКУСНО! Обалденный САЛАТ с копченой курицей ☆ Вкусный салат на праздничный стол
4 months ago 00:08:41 1
Как заработать на колбасе? Заработок на дому. Копчёние как бизнес.
4 months ago 00:02:09 1
Диагностика колбасы на аппарате Фолля - Voll diagnostics of cooked smoked sausage
4 months ago 00:27:20 1
САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи.
4 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
4 months ago 00:00:44 1
Ароматные и хрустящие крылышки с медово-горчичным соусом. Подробный рецепт в описании.
4 months ago 00:33:26 1
ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ🥦 // ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ🥩 //ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ НА КУХНЕ🍕
4 months ago 00:04:58 1
Шашлык из куриных крылышек. Это Хит рецепт!
4 months ago 00:08:14 1
🔥🥩 Копчу в кастрюле Грудинку / Сало горячего копчения!
4 months ago 00:19:40 13
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ЛЕЩА. СУХОЙ ПОСОЛ ЛЕЩА на 25 ДНЕЙ. ПЕРВЫЙ РАЗ КОПЧУ ЛЕЩА РЕЗУЛЬТАТ ОГОНЬ !!!
4 months ago 00:03:29 1
ТОП-5 идей начинок для фаршированных яиц
4 months ago 00:14:00 1
Хитрости с обычной солью! СОЛЬ копченая, зимняя, лавандовая, базиликовая, адыгейская!
4 months ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
4 months ago 00:14:30 1
ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
4 months ago 00:12:20 1
НЕТ ПЕЧИ ПОД КАЗАН? ПРИГОТОВЬ ПЛОВ НА МАНГАЛЕ.
4 months ago 00:08:13 1
САЛАТ, КОТОРЫЙ ЕШЬ и не можешь остановиться -простой, сочный, объедение!
4 months ago 00:10:49 1
СОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:00:55 1
Пельмени на сковороде! НАСТОЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕ
4 months ago 00:13:07 1
ТОРТ СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:07:40 1
🍗🔥 Приготовлено в кастрюле! Такое с грудкой вы точно никогда не делали!